主料:
黑木耳适量，
茭白，
三根，
猪大排，
三块
辅料:
姜片适量
配料:
料酒适量，
生抽适量，
冰糖适量，
盐，
少许，
鸡精，
少许黑木耳茭白烧猪大排的做法步骤
1.材料：黑木耳（已泡发）
2.茭白、猪大排（已清洗）、姜片
3.将已泡发的黑木耳清洗一下。
4.捞出，待用。
5.将茭白剥壳清洗一下。
6.放在案板上切成滚刀块，待用。
7.将已清洗的猪大排放在案板上用刀背敲一敲切开。
8.随后，将切开的猪大排放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
9.烧锅倒油烧热，下入焯好的猪大排翻炒翻炒。
10.接着，倒入一些清水，加点料酒。
11.煮开
12.然后，合入黑木耳和切开的茭白翻动一下。
13.最后，加适量的生抽。
14.加适量的冰糖。
15.加少许盐。
16.加少许鸡精。
17.调味煮开。
18.煮至汤汁有些浓稠，即成。
19.出锅，装盘，
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热菜 黑木耳
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